Přenechání zavedené italské restaurace & wine baru DolceMente Praha 2 - Vinohrady

Výjimečná příležitost k převzetí kompletně připraveného gastronomického konceptu v atraktivní lokalitě Prahy 2 - Vinohrady.

Nabízíme přenechání zavedené italské restaurace a wine baru DolceMente, situovaného v prestižní ulici Italská ve Vinohradech, jen několik minut chůze od Václavského náměstí a Hlavního nádraží.

Podnik byl dlouhodobě budován jako autentický italský gastronomický koncept s důrazem na kvalitní suroviny, osobitý design interiéru a příjemnou atmosféru. Novému provozovateli nabízí možnost navázat na vybudovanou značku, kompletní gastronomické zázemí, obchodní kontakty, dodavatelské vazby a předané know-how.

Restaurace je nabízena včetně zavedené značky DolceMente a s možností odkupu kompletního gastronomického vybavení, inventáře, interiérového zařízení a provozního zázemí, které umožňuje pokračovat v gastronomickém využití prostoru bez nutnosti pořizovat kompletní technologické vybavení od začátku.

- Celková plocha: 224,7 m²

- Kapacita interiéru: cca 40 míst

- Kapacita venkovní zahrádky: cca 40 míst

- Nájemné: 150 000 Kč / měsíc + DPH

- Provozní poplatky: 50 000 Kč/měsíc + DPH

- Kauce: 6 měsíčních nájmů (900 000 Kč)

- Odstupné za převzetí konceptu: 3 000 000 Kč

- Odkup gastronomického vybavení a zařízení: 2 500 000 Kč

- Možnost převzetí: od ledna 2027

- Otevírací doba provozu: do 23:00

Provozní poplatky ve výši 50 000 Kč / měsíc + DPH zahrnují domovní služby, vzduchotechniku, klimatizaci, elektřinu, plyn a vodu.

Kompletní převzetí konceptu DolceMente

Součástí odstupného (3 000 000 Kč) je:

- předání prostor připravených k okamžitému provozu – vybavených elektroinstalací, vzduchotechnikou a klimatizací,

- dokumentace HACCP,

- sociální zařízení pro zákazníky i zaměstnance a šatna pro personál,

- zavedená značka DolceMente včetně identity podniku,

- obchodní kontakty a dodavatelské vazby,

- možnost pokračovat v odběru kvalitních italských potravin,

- možnost odběru vín ze soukromého vinařství,

- předání know-how a zkušeností spojených s provozem,

- možnost převzetí stávajícího personálu dle dohody.

Gastronomické vybavení a zařízení dle seznamu se odkupuje samostatně za 2 500 000 Kč a zahrnuje:

- kompletní gastronomické vybavení,

- profesionální gastronomické technologie,

- veškerý inventář,

- porcelán, sklo, příbory a nádobí,

- zařízení interiéru restaurace.

Restaurace disponuje plně zkolaudovanou profesionální kuchyní připravenou pro provoz teplé i studené gastronomie.

Součástí prostoru je také samostatná výrobna cukrářských a lahůdkářských výrobků s profesionálním vybavením.

Technologické zázemí zahrnuje zejména:

- konvektomaty,

- profesionální chladicí a mrazicí zařízení,

- šokové zchlazovače,

- mixéry,

- hnětače,

- další gastronomické technologie,

- kompletní nerezové vybavení.

Kuchyně je klimatizovaná a